Chocolate Esbranquiçado? Entenda o Fat Bloom e Como Evitar esse Efeito Indesejado
Confeiteiros e amantes do chocolate sabem que abrir uma embalagem e se deparar com uma superfície esbranquiçada pode ser frustrante. Esse fenômeno, conhecido como “fat bloom” (florescer da gordura), ocorre quando a gordura presente no chocolate migra para a superfície, criando manchas brancas que afetam a aparência e, por vezes, a textura do produto. Embora […]
No Dia Mundial do Diabetes, saiba como ter uma alimentação consciente
Em 14 de novembro é celebrado o Dia Mundial do Diabetes, momento em que são debatidos temas como a importância de bons hábitos alimentares para a prevenção e controle dessa síndrome metabólica, que afeta milhões de pessoas no mundo. A alimentação pode ser grande aliada para manter níveis estáveis de glicose e qualidade de vida. […]
Brasil Cacau divulga portfólio de Páscoa com 13 lançamentos exclusivos
Além das novidades, marca oferece opções criativas para crianças e diversidade de recheios em Ovos de Páscoa: Pistache e Romeu & Julieta estão entre os destaques que já chegaram em todas as lojas do Brasil A época mais doce do ano está chegando e a Brasil Cacau promete uma Páscoa de dar água na boca. […]
