Made in Brazil: a força do food service nacional em uma viagem gastronômica de Norte a Sul
Conheça 7 redes de franquias que espalham a diversidade da culinária brasileira O apetite dos brasileiros por experiências gastronômicas fora do lar tem apresentado um crescimento constante. Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA), em 2023 o setor teve um aumento de 0,5%, atingindo um valor de consumo de R$ 60 bilhões com refeições […]
A fruta da estação: receitas práticas e gostosas com pera
Saborosa e nutritiva, veja receitas com Pêra, a fruta da estação Outono é a estação das folhas e de frutas como caqui, goiaba e pêra – esta última, rica em vitaminas A, E e C, além de possuir muitas fibras, potássio e magnésio. Além de saborosa e acessível, a pera é utilizada em sobremesas e […]
Sterna Café aposta em especiarias para experiências sensoriais na campanha “Aquecendo e aguçando os seus sentidos!”
Mocha Ginger Peanut, Chai Latte e Cinnamon Roll, são algumas das novidades no Menu de Especiarias da cafeteria No coração da inovação gastronômica, a Sterna Café, renomada rede de cafeterias premium do Brasil, lança sua campanha inédita “Aquecendo e Aguçando os Sentidos, através das Especiarias ”. Esse menu especial, promete gerar uma experiência aos clientes, […]
O chef Lucas Corazza ensina receita de Bombom de Caramelo
Divulgação Harald – Bombom de Caramelo São Paulo, abril de 2024 – A convite da Harald, líder no mercado de coberturas e chocolates para confeitaria, o chef Lucas Corazza preparou a combinação perfeita do sabor do chocolate e a textura do caramelo, uma sobremesa irresistível para os amantes de bombons. O doce é feito com Chocolate ao Leite […]
Churrasco com vinho? Saiba como oferecer as melhores harmonizações para este clássico
Para celebrar o dia do churrasco, a Sommelière da Wine compartilha dicas de como fazer as combinações mais agradáveis ao paladar Explorar a arte do churrasco vai além da seleção de carne e temperos. Sem dúvida, é uma paixão nacional que há um dia especial só para celebrá-la: todo dia 24 de abril é o […]
Mandioca, macaxeira ou aipim: veja 4 receitas com a raiz mais utilizada no Brasil
Cada região do Brasil tem o nome para a mandioca, mas o que não muda é amor por esta raiz cultural do Brasil Presente na culinária brasileira desde os povos originários, a mandioca é um dos ingredientes mais utilizados pelos brasileiros. Por ser uma raiz barata e muito versátil, é amplamente utilizada em pratos simples […]
Aprenda a fazer Espaguete ao Molho de Brócolis e Atum
Espaguete ao Molho de Brócolis e Atum Ingredientes: Para a Massa1 embalagem de Espaguete EstrelaSal à gosto Para o Molho de Brócolis4 colheres (sopa) de azeite4 dentes de alho, picados2 maços de brócolis, limpos e sem os talos1 litro de leite2 colheres (sopa) de Margarina Puro Sabor 2 colheres (sopa) de Farinha de Trigo Finna Tradicional2 colheres (sopa) […]
Dia Mundial do Café: Celebre a data com diferença e sabor
Vitarella ensina a fazer receita ideal para um café da tarde de domingo Você sabia? Em 14 de abril, é comemorado o Dia Mundial do Café. A data foi instituída pela indústria cafeeira por conta desta bebida ser a segunda mais consumida no mundo, perdendo apenas para a água. Seja acompanhado ou sozinho, o café […]
Para o Dia Mundial do Café, prepare uma sobremesa cremosa com a iguaria
Aprenda a fazer Torta Mousse de Café para deixar a data mais especial O Dia Mundial do Café é celebrado em 14 de abril. O café coado e suas variações é a segunda bebida mais consumida no Brasil, porém, o país fica em 15º lugar no ranking global de países que consomem o grão coado. […]
Sug receita – Robalo assado com crosta de castanha
*Receita elaborada pela Kikkoman Rendimento: até 6 porções Tempo de preparo: 1h Ingredientes do robalo 1 kg de robalo em postas Suco de um limão 1 xícara (chá) de Shoyu 300 gramas(s) tomate cereja 1 xícara (chá) de azeitona portuguesa Ramos de alecrim 300 g de mini cebola Cheiro-verde picado a gosto para finalizar Ingredientes do tempero […]
