Projeto Chef Aprendiz contribui para diminuição da geração nem-nem
Jovens-do-projeto-Chef-Aprendiz-durante-pratica-na-cozinha-Foto-Produtora-Chef-Aprendiz Com mais de 225 jovens formados desde 2015, projeto social direcionou mais de 65% para empregos em regime CLT Em 10 de setembro de 2024, foi divulgado o relatório “Education at a Glance 2024”, que traz atualizações de índices relacionados à educação. O levantamento mostra que o Brasil investe, por ano, U$3,6 mil por […]
Petit Petit lança Menu de Primavera
Chef Bruna Leite cria pratos diários para o almoço do bistrô de setembro a dezembro O bistrô Petit Petit é destino certo para o almoço dos moradores e trabalhadores da região do Itaim Bibi. Mantendo sempre a proposta de oferecer novidades aos clientes, a chef Bruna Leite criou o Menu de Primavera com pratos diários que ficam […]
Chef curitibano aposta na culinária agridoce para se diferenciar no mercado
Geleia de tomate e geleia de cebola roxa estão entre as especialidades de Henrique Campos, do Figurate Italian Food Conhecido por suas criações e releituras inéditas de pizzas, o chef Henrique Campos, do Figurate Italian Food, em Curitiba, surpreende a gastronomia local com suas combinações de sabores agridoces. Referência na gastronomia italiana da cidade, Henrique […]
Bistrot de Paris
Agora no inverno, o chef Alain Poletto oferece a Soupe à L’Oignon, uma receita clássica de sopa de cebola servida com massa folhada (R$74) que chega ao menu carregada de boas memórias do chef. “Na França, existe uma tradição de que quando saímos de alguma festa em que tomamos bebida alcóolica, precisamos de uma boa […]
3 motivos para abrir uma fast-pizza; Ascensão das pizzarias no último ano impulsiona negócios com operação diferenciada
Levantamento revela que, em 2023, 3.531 pizzarias foram inauguradas no Brasil; CEO da Borda & Lenha lista motivos pelos quais investir em uma unidade fast-pizza pode ser sinônimo de sucesso De acordo com uma pesquisa realizada pela Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra), o mercado nacional de pizzarias, que conta com mais de 34 mil […]
Sabor da Chuva, Por Ana Beatriz Carvalho
Fevereiro de Carnaval!A família seguiu entusiasmada para a Cidade de Goiás: descobrir novas paragens, conhecer um extraordinário Patrimônio Mundial, passear por toda parte e experimentar a gastronomia local.Há tempos a visita ao município de quase três séculos de existência integrava os planos de viagem daquele núcleo familiar.Os dois filhos, meninos arteiros, ofegavam com o que […]
Zini Alimentos traz sugestões para deixar seu Gnocchi Milano ainda mais gostoso
Gnocchi Milano com Pesto de Rúcula Massa fresca sem refrigeração pode ser servida em várias versões, sendo uma opção prática e econômica para aumentar os lucros do setor de food service A Zini Alimentos traz algumas sugestões de molhos da Chef Lili Aguiar para finalizar seu Gnocchi Milano, primeira massa fresca instantânea sem refrigeração do […]
Patroni lança Pizza, Sanduba e Tábua Petisco de Parmegiana em comemoração aos 40 anos da marca
Lançamento PATRONI – Pizza de Parmegiana A rede também criou o Clube Patroni com descontos de até 65% nas redondas no mês da pizza, celebrado dia 10 de julho Ao completar 40 anos, uma das maiores redes de alimentação do país, a Patroni acaba de lançar novos pratos com uma das receitas prediletas dos brasileiros: […]
5ª edição do Festival Brasil Sabor da Região Metropolitana de Campinas começou na quinta (16 de maio), com 23 restaurantes
Edição 2024 tem como tema “Pra toda gente e pra todo gosto” e duração de 30 dias Campinas, 20 de maio de 2024 – A Região Metropolitana de Campinas (RMC) é vista como um dos principais polos gastronômicos do Estado de São Paulo por sua riqueza de sabores e forte presença de casas renomadas. E […]
Brasil Cacau divulga portfólio de Páscoa com 13 lançamentos exclusivos
Além das novidades, marca oferece opções criativas para crianças e diversidade de recheios em Ovos de Páscoa: Pistache e Romeu & Julieta estão entre os destaques que já chegaram em todas as lojas do Brasil A época mais doce do ano está chegando e a Brasil Cacau promete uma Páscoa de dar água na boca. […]
