Para uma experiência ainda mais completa em sabores, acrescente Molho barbecue a gosto para acompanhar o aperitivo. Aproveite!
Para quem gosta de reunir os amigos em casa, para um encontro ou ainda para aproveitar o tempo sozinho, a Coxinha de Galinha crocante é sempre uma ótima aliada. Fortaleza ensina o passo a passo dessa delícia que vem com Cracker Água e Sal, sal, molho barbecue e pimenta-do-reino a gosto. Confira as dicas e aproveite.
Ingredientes:
- 1 embalagem de Cracker Água e Sal Fortaleza
- 20 coxinhas da asa de galinha
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 3 xícaras de Farinha de Trigo Tipo I (sem fermento)
- 1 e ½ xícaras de água com gás
- 750ml de óleo
- Molho barbecue para acompanhar a gosto
Modo de Preparo:
– Processe a cracker água e sal Fortaleza, formando uma farofinha. Reserve.
– Tempere as coxinhas de galinha com sal e pimenta-do-reino a gosto.
– Faça uma massinha com a farinha de trigo e a água com gás.
– Envolva as coxinhas de galinha na massinha de água e farinha de trigo. Depois empane na farofinha de cracker água e sal Fortaleza.
– Frite em óleo bem quente. Escorra no papel toalha.
– Sirva com molho barbecue.
Dica: Para deixar a coxinha supercrocante, usar água com gás para a massinha do empanado.
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Elenir Alves é formada em Publicidade e Marketing. Editora-chefe da Revista Projeto AutoEstima e Assessora de Imprensa da Revista Conexão Literatura. Foi coeditora, juntamente de Ademir Pascale, do extinto fanzine TerrorZine – Minicontos de Terror. Foi coautora de diversos livros, entre eles “Draculea – o Livro Secreto dos Vampiros”, “Metamorfose – A Fúria dos Lobisomens” e “Zumbis – Quem disse que eles estão mortos?”, nas horas vagas adora escrever poemas e frases inspiradoras.
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