Bistrot de Paris
Agora no inverno, o chef Alain Poletto oferece a Soupe à L’Oignon, uma receita clássica de sopa de cebola servida com massa folhada (R$74) que chega ao menu carregada de boas memórias do chef. “Na França, existe uma tradição de que quando saímos de alguma festa em que tomamos bebida alcóolica, precisamos de uma boa […]
Para os dias frios, prepare sopa cremosa de frango
A receita rende até 10 porções e promete aquecer o período de baixas temperaturas Com esse frio intenso que o inverno está trazendo, nada melhor do que comer algo quente e confortável, não é mesmo? Para isso, Isabela ensina a fazer Sopa Cremosa de Frango, com batata e cenoura no preparo, a receita fica pronta em até 50 […]
André Galdino leva gastronomia brasileira para o exterior
André no Instituto Gourmet – arquivo pessoal Do Brasil ao Canadá André Galdino, chef de cozinha renomado, possui uma trajetória inspiradora marcada por determinação e paixão pela culinária. Desde cedo, ele foi influenciado pela sua mãe, cujas habilidades na cozinha despertaram seu interesse pelo mundo gastronômico. “Observar minha mãe na cozinha foi o que me […]
3 motivos para abrir uma fast-pizza; Ascensão das pizzarias no último ano impulsiona negócios com operação diferenciada
Levantamento revela que, em 2023, 3.531 pizzarias foram inauguradas no Brasil; CEO da Borda & Lenha lista motivos pelos quais investir em uma unidade fast-pizza pode ser sinônimo de sucesso De acordo com uma pesquisa realizada pela Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra), o mercado nacional de pizzarias, que conta com mais de 34 mil […]
Dia dos Pais: Deline compartilha receita especial e saborosa para momento de celebração em família
Preparo escolhido é um convite para reunir a família e celebrar uma data tão querida pelos brasileiros São Paulo, agosto de 2024 – Sempre celebrado no segundo domingo do mês e, este ano, marcado para o dia 11 de agosto, o Dia do Pais representa um período de homenagens e reuniões em família. Para a ocasião, […]
Gastronomia do Bacuri impressiona famosos durante a CineSur em Bonito
Dira Paes no Bacuri Cozinha Regional – Foto divulgação Durante a última edição do CineSur (Festival de Cinema Sul-Americano de Bonito), que aconteceu entre os dias 19 e 27 de julho, grandes artistas brasileiros visitaram o principal destino de ecoturismo do Brasil e se encantaram com a gastronomia autêntica do Bacuri Cozinha Regional, do chef […]
Celebre o Dia dos Avós com uma receita clássica: Cacio e Pepe
São Paulo, julho de 2024 – Receita de avó é especial, porque conta a nossa história e carrega centenas de memórias especiais. São nesses momentos que o amor e o carinho são passados por meio da gastronomia. Por isso, não há data perfeita para retribuir todo esse afeto, que o Dia dos Avós. Pensando nisso, a Barilla, […]
Zini Alimentos traz sugestões para deixar seu Gnocchi Milano ainda mais gostoso
Gnocchi Milano com Pesto de Rúcula Massa fresca sem refrigeração pode ser servida em várias versões, sendo uma opção prática e econômica para aumentar os lucros do setor de food service A Zini Alimentos traz algumas sugestões de molhos da Chef Lili Aguiar para finalizar seu Gnocchi Milano, primeira massa fresca instantânea sem refrigeração do […]
Patroni lança Pizza, Sanduba e Tábua Petisco de Parmegiana em comemoração aos 40 anos da marca
Lançamento PATRONI – Pizza de Parmegiana A rede também criou o Clube Patroni com descontos de até 65% nas redondas no mês da pizza, celebrado dia 10 de julho Ao completar 40 anos, uma das maiores redes de alimentação do país, a Patroni acaba de lançar novos pratos com uma das receitas prediletas dos brasileiros: […]
Explora Journeys revela novo conceito para o restaurante Anthology: uma viagem gastronômica inigualável pela Itália
Franck Garanger, Head de Culinária da Explora Journeys A Explora Journeys, marca de viagens marítimas e estilo de vida de luxo do Grupo MSC, tem o prazer de anunciar o lançamento de seu novo conceito italiano para o Anthology, uma experiência gastronômica exclusiva que oferece aos hóspedes uma aventura inigualável por meio do diverso e […]
