Temporada das saladas: Porto do Sabor lança novidades refrescantes
É o caso do Açaí, Salpicão e o Monte a sua salada disponíveis nas 38 unidades espalhadas pelo Rio de Janeiro Com as altas temperaturas características dessa estação, o Porto do Sabor, rede especializada em comida saudável, aposta em sugestões refrescantes para saborear na época mais quente do ano. É o caso do carro-chefe da […]
Sabores do Sul: Pasta à bagnarota do nosso jeito, Por Antonio Di Bianco E Cristiana Caccamo
PASTA À BAGNAROTA DO NOSSO JEITO Descubra conosco os sabores genuínos e autênticos da nossa terra, uma das regiões do sul da Itália, a ponta da bota: a Calábria, onde a terra e o mar se fundem e dão vida a uma tradição culinária histórica. Nesta seção, vamos apresentar os sabores intensos que nos acompanham […]
Dia do Tomate: aprenda receitas práticas que provam como o ingrediente é versátil
No dia 1º de fevereiro comemoramos o Dia do Tomate, um fruto essencial na culinária brasileira. Com seu sabor levemente ácido, o tomate é um ingrediente versátil, capaz de enriquecer uma infinidade de pratos, como pizzas, massas, carnes, saladas e muito mais, seja fresco, em molho, assado ou na forma de ketchup. Há uma infinidade […]
Croasonho dará croissants de cortesia na compra de ‘clássicos’no Dia Mundial do Croissant
Croa “Brigadeiro de Panela” é uma das opções clássicas no cardápio (Foto: Divulgação) ‘CroaDay’, na próxima quinta-feira (30), marca a principal data da franquia no ano Janeiro, 2025 – Para comemorar sua data mais esperada, o Dia Mundial do Croissant (30/01), a Croasonho, única rede de franquias do país especializada na iguaria, promoverá o CroaDay, com uma promoção […]
4 lugares para saborear o melhor da gastronomia peruana em Curitiba e região
Nuu Nikkei – Divulgação Conheça restaurantes curitibanos que apostam na clássica culinária que conquistou o mundo Uma das culinárias mais ricas e saborosas da América do Sul está no Peru, com influências de culturas pré-incas, espanholas, africanas, chinesas, japonesas e francesas. São pratos ricos em peixes e frutos do mar, resultando em preparos com frescor […]
Lançamento oficial do Marco Zero da Gastronomia
Gil Gondim – Divulgação O bom exemplo da eficiência entre o poder público e iniciativas privadas pode transformar vidas No próximo dia 31 de janeiro, o Marco Zero da Gastronomia, projeto social pioneiro na capacitação profissional para a área da gastronomia, realizará seu lançamento oficial em um evento especial nas novas instalações do programa, localizadas no centro […]
Chocolate Esbranquiçado? Entenda o Fat Bloom e Como Evitar esse Efeito Indesejado
Confeiteiros e amantes do chocolate sabem que abrir uma embalagem e se deparar com uma superfície esbranquiçada pode ser frustrante. Esse fenômeno, conhecido como “fat bloom” (florescer da gordura), ocorre quando a gordura presente no chocolate migra para a superfície, criando manchas brancas que afetam a aparência e, por vezes, a textura do produto. Embora […]
Jin Jin lança ‘Festival de Verão’, com nove sabores de poke
Campanha começa nesta quarta-feira (8), em todas as lojas Entre os sabores presentes no festival estão: – Poke Sashimi Crispy: sashimi de salmão fresquinho, nosso crocantíssimo frango crispy, alface, rúcula, nossa refrescante salada asiática harusame, shari e o exclusivo molho tarê Jin Jin; – Poke Salmão e Grill: salmão cru fresquinho, filé de frango grelhadinho, alface, rúcula, […]
Vinhos Fortificados: o que são, como são produzidos e sugestões para degustação
Raphael Zanette, sócio fundador do Grupo Vino! e especialista em vinhos, revela os segredos dos vinhos fortificados e indica rótulos clássicos para iniciantes Com uma rica tradição e perfis de sabor únicos, os vinhos fortificados ocupam um lugar especial entre os amantes do vinho. Raphael Zanette, sócio fundador do Grupo Vino! e especialista no tema, […]
Bacalhau Confitado: especialista em Gastronomia do CEUB ensina a impressionar na ceia de Réveillon
Com a técnica, o bacalhau e os acompanhamentos adquirem um sabor ainda mais intenso para o jantar da virada Com a chegada do Réveillon, é hora de preparar uma ceia especial para celebrar o ano novo com sabor e sofisticação. A tradição de reunir familiares e amigos ao redor da mesa para o jantar é […]
