Entrevista Com Antonio Di Bianco e Cristiana Caccamo “Sabores do Sul da Itália – História e Receita de Família”
ENTREVISTA: Revista Projeto AutoEstima: Antes de tudo, gostaríamos de agradecer por aceitarem esta entrevista. Para começar, podem nos contar o que os levou a entrar no setor gastronômico? Antonio Di Bianco: Obrigado a vocês por nos darem a oportunidad de compartilhar. Eu adoro culinária, e como artista, considero a cozinha uma forma de arte, algo […]
3 motivos para abrir uma fast-pizza; Ascensão das pizzarias no último ano impulsiona negócios com operação diferenciada
Levantamento revela que, em 2023, 3.531 pizzarias foram inauguradas no Brasil; CEO da Borda & Lenha lista motivos pelos quais investir em uma unidade fast-pizza pode ser sinônimo de sucesso De acordo com uma pesquisa realizada pela Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra), o mercado nacional de pizzarias, que conta com mais de 34 mil […]
Made in Brazil: a força do food service nacional em uma viagem gastronômica de Norte a Sul
Conheça 7 redes de franquias que espalham a diversidade da culinária brasileira O apetite dos brasileiros por experiências gastronômicas fora do lar tem apresentado um crescimento constante. Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA), em 2023 o setor teve um aumento de 0,5%, atingindo um valor de consumo de R$ 60 bilhões com refeições […]
